Ante el aumento sostenido de la carne vacuna, cada vez más argentinos exploran alternativas más económicas sin resignar calidad en la mesa. La tapa de nalga de cerdo emerge como una de las opciones más convenientes del momento: se consigue a $6.300 el kilo aprovechando un descuento del 30% vigente en abril, y ofrece versatilidad tanto para la parrilla como para el horno.
Un corte magro, rendidor y con precio accesible
La tapa de nalga proviene de la pierna trasera del cerdo y presenta un peso aproximado de 1,5 kilos por pieza. Su principal característica es el perfil magro con poca grasa visible, aunque mantiene una jugosidad notable si se respetan los tiempos de cocción adecuados. El sabor suave la convierte en una opción versátil que se adapta a múltiples preparaciones y acepta una amplia variedad de condimentos.
A diferencia de cortes premium como el lomo o el solomillo, esta pieza resulta significativamente más accesible. El precio promedio en carnicerías y supermercados ronda los $9.100 por kilo, pero existe la posibilidad de reducirlo considerablemente mediante promociones vigentes. La relación precio-rendimiento la posiciona como ideal para comidas familiares numerosas o reuniones donde se necesita cocinar en cantidad sin desbordar el presupuesto.
Cómo conseguir el descuento del 30% sin tope
La billetera virtual Cuenta DNI ofrece durante todos los jueves de abril un beneficio del 30% de descuento sin tope de reintegro para compras en supermercados Coto. Con esta promoción, el kilo de tapa de nalga puede adquirirse a aproximadamente $6.300, lo que representa un ahorro significativo frente a otros cortes.
Para acceder al beneficio, el pago debe realizarse con tecnología NFC utilizando una tarjeta Visa Débito asociada a la aplicación. Esta función está disponible únicamente en dispositivos Android. El descuento se aplica en el momento de la compra y no requiere acumulación de reintegros posteriores.
Un dato importante: la promoción no incluye carnes de novillo, novillito, ternera, menudencias ni productos elaborados. Sin embargo, al tratarse de un corte porcino, la tapa de nalga está alcanzada por el beneficio. Tampoco es válido para operaciones realizadas mediante códigos QR de otras plataformas de pago.
En cuanto a la preparación, este corte admite múltiples formas de cocción. Funciona muy bien a la parrilla con fuego moderado, en horno a temperatura media durante aproximadamente una hora y media, o incluso en preparaciones más elaboradas como estofados. La clave para mantener su jugosidad es no exceder el punto de cocción y dejarla reposar unos minutos antes de cortarla.
